مقادير
2 اكياس كريم شونتي (ألزا )
170غ حليب بدرة ما يعادل 2 اكياس صغار
بكية كاوبيل
2اكياس فاني
4بيضات
نصف لترو حليب
100غ سنيدة او اقل
طريقة
مرحلة الاولة
1* تنخدمو كل من كريم شونتي+ لحليب غبرة +لحليب سائل
حتى يصبح متماسك جيداااااااااااااا
2* من بعد تنخدمو بياض البيض مع قبصة ملح حتى يصبح كتلج
3* وتنخدمو صفار البيض مع سنيدة حتى نحصلو على كريمة عاقدة شيئا ما
ها مكونات تخدمات كاملة
ملاحضة
اناء اللى نخدمو فيه كريمشونتي وحليب و....يكون كبير لانو هو الى غادي نمزجو فيه مكونات كاملة
ندوز مرحلة تانية
كنخدو بياض البيض ونضفوه للخليط ديال كريم شونتي و......
وتنحركو بشوووووووووية باش ما ينزلاش لينا الخليط
ويفسد لينا كلاشي
هنا ها هو تمزج وصبح عندنا كريمة وحدة متجانسة
من بعد تنضفو صفار البيض
بشوية
وبنفس الطريقة اللى حركنا بيها من قبل
كنبقو نحركو بشوووووووووية حتى تضهر لينا فقعات في الخليط
لكن بشرط
نحركو بشووووووووووووية
المرحلة ثالتة
تنقسمو خليط حسب رغبتنا ونضفو ليها نكهات اللى حبينا
او نقسموه على 2 نصف تنضفة ليه بكية كاوبيل
ونصف اخر تنضفو ليه 2اكياس فاني
انا هنا قسمت خليط على 4
عملت نكهة خوخو وفرمبوز وفاني وشوكولاة
هاو هما نكهات
تنخدهم من عند بائع لاوزم حلويات
وهدا مقادر ب10دارهم للوحد
تنستعملو للكيك ولكريب وعجينة حلوة اللوز
وحتى لعصير
لكن ضروري نعمل قليل منها لانها لون ونكهة وهي جد مركزة
هنا مزت نكهات اللى عندي كما هو اضح في صور
ممكن نعمل كل نكهة بوحديتها
او نعملهم كطبقات
وما تخفوش كتبقا طبقة فوق طبقة ما تدخلاش في بعضها
وجميل في هاد لكلاص كيخرج كمية كبيرة
نصف عملتو طبقات في كؤوس وعلبات كما هو واضح
واخر عملتو كل وحد بحديتو
كنعمل ورق المنيوم على كؤوس وندخل الكل الى مجمد لمدة ليلة كاملة
هنا ها هوواجد وجهاز للافتراس ههههههههه
بصحتكم وراحتكم
تبردو وما تنسونيش من دعاء في ضهر الغيب
اي استفسار انا رهن الاشارة
